Mitos e Fatos Sobre a Cafeína
março 5, 2024
A cafeína nos mantém em movimento, sendo que aproximadamente 9 em cada 10 adultos americanos consomem café, chá ou refrigerantes pelo menos uma vez por dia. No entanto, há muita confusão quando…
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De Olho na Rotulagem da Alulose
fevereiro 27, 2024
Destaques da Alulose É um tipo raro de açúcar natural encontrado em pequenas quantidades no trigo e em algumas frutas; também é produzido comercialmente a partir do milho. É naturalmente…
Comunicando a Conexão Entre Adoçantes Sem e de Baixas Calorias, Segurança e Saúde
fevereiro 23, 2024
No mundo dos considerados inimigos da nutrição na saúde pública, os adoçantes sem ou de baixas calorias (LNCS) estão frequentemente no topo da lista. No entanto, quando nos deparamos com…
As Três Principais Conclusões Sobre a Segurança dos Adoçantes Sem e de Baixas Calorias
fevereiro 22, 2024
Em um determinado momento da evolução humana, encontrar alimentos com sabor doce era considerado essencial para a sobrevivência, pois se pensava que sinalizavam uma fonte segura de calorias. No início…
O Caso da Comunicação Centrada no Consumidor Sobre Alimentos Ultraprocessados
janeiro 31, 2024
Imagine um mundo em que a comunicação com o consumidor supera a velocidade do rigor científico. Onde conceitos que parecem baseados na ciência e fazem sentido de forma superficial, moldam crenças,…
Cinco Pontos Importantes Sobre o Cenário Atual dos Alimentos Processados
janeiro 29, 2024
O diálogo em torno dos alimentos processados está mais barulhento do que nunca, e a constante enxurrada de manchetes na mídia sobre os supostos danos de todos os alimentos processados…
Tendências em Alimentos 2024
janeiro 4, 2024
À medida que o cenário dos alimentos continua a evoluir – refletindo os avanços tecnológicos e as mudanças culturais e económicas – o International Food Information Council (IFIC) apresenta a…
Insights Sobre Tecnologia Agrícola: Biopesticidas e Nosso Suprimento de Alimentos
outubro 3, 2023
O Dia Mundial da Alimentação, 16 de outubro, é um dia que pode fazer com que muitos de nós pensemos sobre como os recursos naturais do nosso planeta, como a água,…
O Que Fazer Em Relação à Confiança Cada Vez Menor Dos Consumidores na Segurança do Abastecimento de Alimentos
setembro 28, 2023
A luta é real Com quase duas décadas de insights dos consumidores provenientes do inquérito anual Food & Health do IFIC, não consigo parar de pensar na confiança (ou na falta…
Descartar ou Não Descartar: O Que Você Deve Fazer Se o Produto Alimentício Que Você Comprou For Alvo de um Recall
setembro 12, 2023
Quando se trata de alimentar a população dos EUA, é vital que o governo americano dê prioridade à segurança de alimentos e garanta que a nossa cadeia de suprimentos de…